Kategóriák

Cukkinis,túrós pite

 

 

Tészta:

20dkg liszt 10 dkg vaj 1 csipet só

A lisztet a vajjal a sóval összedolgozzuk, ha kívánja egy kevés vizet adhatunk hozzá. A tésztát fóliába tekerjük és a hűtőbe rakjuk  pihenni addig elkezdjük a töltelék elkészítését.

 

 

Töltelék:

40 dkg cukkini

3 tojás

3dl tejföl

5dkg túró

só,bors

karfiol(sós vízben egy picit elő kell főzni)

10 dkg reszelt sajt

2gerezd fokhagyma

1 reszelt répa

1 póréhagyma

Elkészítés:

Lereszeljük a cukkinit, a répát jól lecsöpögtetjük, kicsavarjuk majd hozzárakjuk a leszeletelt póréhagymát karfiolt.

3dl tejföllel összekeverjük a 3 tojást, a sajtot, és a lereszelt fokhagymát ,sózzuk,borsozzuk .

Kivesszük a hűtőből a tésztát és kerekre nyújtjuk, belehelyezzük a piteformába, belenyomkodjuk a széleit, kissé visszatűrjük. Fontos! 10 percre rakjuk a sütőbe, hogy kicsit süljön a tészta ,hogy ne szívja magába a nedvességet, amit a töltelék tartalmaz.

Elterítjük a zöldségeket a tésztán, majd megszórjuk a túróval. A szósszal leöntjük majd vissza a sütőbe, 180 fokon 30-35 percet sütjük!

Jó étvágyat!

Készítette: Kiss Ráhel

Kerámia: Pitesütő cserépedény

Hozzászólás lezárva.